Ich möchte Euch einmal in der Woche “einladen”, im Rahmen eines Kochkurses, mit mir, in die traditionelle kongolesische Küche tief einzutauchen.
Wir kochen mein Lieblings-Essen: Fumbwa, auch Oko oder Eru genannt, ist ein sehr hohes proteinhaltiges Blattgemüse und vom Geschmack her ähnlich wie Spinat. Sie wächst in Zentralafrika, wo sie auch hauptsächlich verspeist wird. Kombiniert mit Erdnussbutter, Palmöl und gebackenem Fisch ist sie ein Hochgenuss. Dazu gibt es Makemba, Kwanga, Mikatè und vieles mehr.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Jeder ist willkommen, der Lust auf einen Kochkurs hat und etwas komplett Neues ausprobieren möchte. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du Anfänger bist oder jemand mit Erfahrung. Der Fokus liegt beim gemeinsamen Lernen und Spaß haben.
