Saka Saka Vegan Kochkurs

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Saka Saka Vegan Kochkurs

Im Preis Enthalten

Afrikanische Softdrinks

Afrikanische Biere & Südafrikanische Weine

Digitales Kochbuch

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Im Saka Saka vegan Kochkurs, möchte ich Euch „einladen“, mit mir im Rahmen eines 3-Gang-Menüs eine kulinarische Reise sowohl in traditionelle als auch in die moderne kongolesische Küche zu unternehmen.

Beim Saka handelt es sich um Maniok, auch als Yuca oder Cassava bekannt. Maniok ist in ganz Afrika, vor allem Westafrika, verbreitet, wie hier die Kartoffel. Genauso kann man sie kochen, braten usw., genießen und sie ist glutenfrei.

Wir werden einen traditionellen veganen Eintopf mit Maniokblättern und Bohnen „Saka Madesu“ in der Hauptspeise kochen.

Zu unserem 3-Gang-Menü gibt es Biere aus verschiedenen afrikanischen Ländern, Weine aus Südafrika und vieles mehr.

MENÜ

VORSPEISE

Kilimanjaro. Scharfe Tomatensauce Maniok Makemba. Kochbanene

HAUPTSPEISE

Saka Madesu:
Maniokblätter/Wachtelbohnen Eintopf Loso/ Reis

NACHSPEISE

Mikatè. Frittierte Teigbällchen Mango Zitronen Creme

Im Preis enthalten:

Digitales Kochbuch mit allen Rezepten und Informationen.

Verschenke Freunde, Kollegen oder Familie eine kulinarische Reise in den Kongo!

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Wirklich wirklich toll! Ich habe die Saka Saka Kochkurs gemacht und es war genial! Bijoux hat so eine schöne Stimmung, man fühlt sich wie zuhause, und lernt wie man kocht mit Familie, es war echt schön! Ich kann es nur weiter empfehlen und wird bestimmt noch ein Kurs mit ihr machen! Vielen lieben Dank Bijoux!

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MBOTE!

geboren wurde ich in Angola, bis 11 Lebensjahr in Kongo gelebt. Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft.

Köchin?

Nein, kochen habe ich von der beste Oma der Welt gelernt:

Meine Oma.

Wenn ich gerade nicht unter unseren Mangobaum im Garten zu finden war, stand ich mit Omi in der Küche. Bevor sie mir gefahrlos einen Messer übergeben dürfte, habe ich ihr volle Freude zugeschaut. Als endlich so weit war, drehte sich alles in meinen Kindheit nur ums kochen.

Soviel, dass es bei uns eine Grundregel gab:

"Bijoux kocht nur noch an den Wochenenden, sonst findet sie nie Freunde!"

Meine wundervolle Oma (von Innen und Außen) hat mir beigebracht, dass die afrikanische Küche mehr kann als “nur” Fufu oder Couscous.

Ich möchte diese Botschaft in die Welt verbreiten!