Kochbananen-püree

Herkunft: Eigenkreation

Zutaten

• Kochbananen 2x ca. 398g
• Butter 40g Weich
• Milch 100 ML
• Meersalz 1 TL
• Prise Muskat
• Abrieb von einer Orange

Zubereitung

1. Kochbananen schälen, in 3 Stücke schneiden, im Topf mit Wasser und Meersalz für ca. 25. Min. kochen, abgießen,in eine Schüssel geben
2. Milch kurz erhitzen, ACHTUNG nicht kochen
3. Butter und Abrieb der Orange zu den Kochbananen geben, stampfen, währenddessen Milch nach und nach hinzugeben
4. Mit Muskatwürzen. Fertig.

Tipp: Mit geschmortem Fleich und Pili-Pili Sauce Mild genießen.