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Vegan & Glutenfrei mit Maniok, Süßkartoffel und Kochbananen Backen
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BESCHREIBUNG

In meiner Jugend war es eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, am Sonntagmorgen nach anstrengenden Partynächten Kuchen zu kaufen und ihn im Bett zu genießen. Heutzutage bevorzuge ich es, an Sonntagen selbst Kuchen zu backen. Hier sind meine fünf Lieblings-Rezepte: Vegan & Glutenfrei, die ich entwickelt habe.

DETAILS

Süßkartoffel Kokosnusskuchen
Süßkartoffel-Maniokkuchen
Einfacher Mango Kuchen
Kochbananen-Kokosnusskuchen
Kochbananen-Walnusskuchen

SONSTIGES

Im Preis enthalten: Videos zu einzelnen Rezepten

Verschenke Freunde, Kollegen oder Familie eine kulinarische Reise in den Kongo!

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MBOTE!

geboren wurde ich in Angola, bis 11 Lebensjahr in Kongo gelebt. Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft.

Köchin?

Nein, kochen habe ich von der beste Oma der Welt gelernt:

Meine Oma.

Wenn ich gerade nicht unter unseren Mangobaum im Garten zu finden war, stand ich mit Omi in der Küche. Bevor sie mir gefahrlos einen Messer übergeben dürfte, habe ich ihr volle Freude zugeschaut. Als endlich so weit war, drehte sich alles in meinen Kindheit nur ums kochen.

Soviel, dass es bei uns eine Grundregel gab:

"Bijoux kocht nur noch an den Wochenenden, sonst findet sie nie Freunde!"

Meine wundervolle Oma (von Innen und Außen) hat mir beigebracht, dass die afrikanische Küche mehr kann als “nur” Fufu oder Couscous.

Ich möchte diese Botschaft in die Welt verbreiten!

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