Fumbwa Kochkurs

Digitales Kochbuch

Afrikanische Softdrinks

Afrikanische Biere & Südafrikanische Weine

€65,00 EUR

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BESCHREIBUNG

Ich möchte Euch einmal in der Woche “einladen”, im Rahmen eines Kochkurses, mit mir, in die traditionelle kongolesische Küche tief einzutauchen.
Wir kochen mein Lieblings-Essen: Fumbwa, auch Oko oder Eru genannt, ist ein sehr hohes proteinhaltiges Blattgemüse und vom Geschmack her ähnlich wie Spinat. Sie wächst in Zentralafrika, wo sie auch hauptsächlich verspeist wird. Kombiniert mit Erdnussbutter, Palmöl und gebackenem Fisch ist sie ein Hochgenuss. Dazu gibt es Makemba, Kwanga, Mikatè und vieles mehr.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Jeder ist willkommen, der Lust auf einen Kochkurs hat und etwas komplett Neues ausprobieren möchte. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du Anfänger bist oder jemand mit Erfahrung. Der Fokus liegt beim gemeinsamen Lernen und Spaß haben.

DETAILS

VORSPEISE: Thomson Na Pili-Pili. Fisch in Scharfe Sauce Makemba. Kochbananen HAUPTSPEISE: Fumbwa Na Mwamba. „Spinat“ in Erdnussbuttersauce Kwanga. Maniokbrot NACHSPEISE: Mikatè. Frittierte Teigbällchen Mango Zitronen Cremè

SONSTIGES

Im Preis enthalten: Digitales Kochbuch mit allen Rezepten und Informationen.

Ein wundervoller Abend wie bei Freunden

Unser Abend bei Bijoux war einfach wunderbar. Das kongolesische Essen hat super lecker geschmeckt und war toll angerichtet. Wir haben gegessen, getrunken und ausgelassen geredet - wie bei einem Abend mit Freunden. Bijoux ist eine tolle, authentische Gastgeberin ! Wir kommen auf jeden Fall wieder zu Besuch.

Wohlfühlkochkurs, ausgelassene Stimmung & extrem lecker

Wir haben viel gelacht und gelernt, konnten in die kongolesische Kultur eintauchen und das Essen war genial lecker, mit spannenden Zutaten die ich noch nie benutzt hatte. Ich freu mich, dass ich mit den ganzen Tipps jetzt in Afroshops gehen kann und einen Plan habe, was ich dort kaufen kann und wie ich es verwende :) Danke Bijoux!!! Hast echt was Besonderes geschaffen! :)

Eine Reise ist eine unbekannte Kulinarik

Das ist ein unvergessliche Reise ist die afrikanische Kulinarik gewesen. In kleinem Kreis (5 Leute) hat Bijou uns ihre kulinarische Welt geöffnet. Unbekannte Lebensmittel wurden verarbeitet und zu einem geschmacklichen Feuerwerk in drei Gängen. Dazu gab es Tipps für den Einkauf von Lebensmitteln aus Afrika und kleine Anekdoten aus dem kulinarischen Werdegang von Bijou. Dieser Kurs ist sehr informativ, auch für Kochnovizen leicht verständlich, und sorgt für gute Laune in Kopf und Magen. Vielen Dank für diesen Ausflug nach Afrika mitten in Neukölln.

So kocht der Kongo

Hier wird familiär gekocht. Jeder der Gäste wird einbezogen und somit Teil der Veranstaltung. Spaß macht es noch dazu. Das liegt an der Gastgeberin, die sofort eine intensive fast private Atmosphäre erzeugt. Bestimmt, aber mit Humor wird der Gast geleitet. Unbedingt probieren ...