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Saka Saka Vegan Kochkurs

Saka Saka Vegan Kochkurs

€75,00 EUR
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In diesem Kochkurs kochen wir, einen 3 Gang veganen Menü, bestehend aus der traditionelle und moderne kongolesische Küche.

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BESCHREIBUNG

Im Saka Saka vegan Kochkurs, möchte ich Euch „einladen“, mit mir im Rahmen eines 3-Gang-Menüs eine kulinarische Reise sowohl in traditionelle als auch in die moderne kongolesische Küche zu unternehmen.

Beim Saka handelt es sich um Maniok, auch als Yuca oder Cassava bekannt. Maniok ist in ganz Afrika, vor allem Westafrika, verbreitet, wie hier die Kartoffel. Genauso kann man sie kochen, braten usw., genießen und sie ist glutenfrei.

Wir werden einen traditionellen veganen Eintopf mit Maniokblättern und Bohnen „Saka Madesu“ in der Hauptspeise kochen.

Zu unserem 3-Gang-Menü gibt es Biere aus verschiedenen afrikanischen Ländern, Weine aus Südafrika und vieles mehr. 

MENÜ

VORSPEISE
Kilimanjaro. Scharfe Tomatensauce
Maniok Makemba. Kochbanane

HAUPTSPEISE
Saka Madesu. Maniokblätter/Wachtelbohnen Eintopf
Loso/ Reis

NACHSPEISE
Mikatè. Frittierte Teigbällchen
Mango Zitronen Creme

ORT

Der Kochkurs findet in den wunderschönen Räumlichkeiten von Annes Kräuterküche in Berlin Friedrichshain:

Anne's Kräuter – Workshops & Eventspace
Bödikerstraße 30
10245 Berlin

Verschenke eine kulinarische Reise in den Kongo!

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          MBOTE!

          Ich bin Bijoux, geboren wurde ich in Angola, bis 11 Lebensjahr in Kongo gelebt.
          Danach in Köln aufgewachsen, atme nun die Berliner Luft.
          Köchin?
          Nein, kochen habe ich von der beste Oma der Welt gelernt:
          Meine Oma!
          Wenn ich gerade nicht unter unseren Mangobaum im Garten zu finden war, stand
          ich mit Omi in der Küche. Bevor sie mir gefahrlos einen Messer
          übergeben dürfte, habe ich ihr volle Freude zugeschaut. Als endlich so
          weit war, drehte sich alles in meinen Kindheit nur ums kochen.
          Soviel, dass es bei uns eine Grundregel gab:
          "Bijoux kocht nur noch an den Wochenenden, sonst findet sie nie Freunde!"
          Meine wundervolle Oma (von Innen und Außen) hat mir beigebracht, dass die afrikanische Küche mehr kann als “nur” Fufu oder Couscous.
          Ich möchte diese Botschaft in die Welt verbreiten!

          Kunden Bewertungen von meinen Partner Konfetti: